饭店吃鱼如何判断死鱼还是活鱼

判断饭店鱼是否新鲜，需关注鱼死亡原因及饭店责任。依据《食品安全法》，若饭店提供死鱼且未告知，可能需承担民事赔偿。严重情况可能引发食物中毒，影响健康。
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处理此问题，可要求饭店出示鱼的进货证明或观察鱼的新鲜度。若怀疑鱼不新鲜，应保留证据并投诉。选择处理方式时，需根据鱼的实际情况和饭店态度决定。
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吃鱼前需确认鱼是否新鲜。操作：1. 观察鱼体是否僵硬、眼睛是否凹陷等；2. 询问饭店鱼的来源和死亡时间；3. 如发现异常，拍照留证并立即停止食用；4. 向饭店提出质疑并要求处理，必要时投诉至相关部门。